Кофеварка Brasson 1830 черный/серебристый

Brasson 1830 — рожковая кофеварка с термоблоком и давлением до 20 Бар, диагональю корпуса 38.5 см, рассчитанная на приготовление эспрессо, капучино и латте в домашних условиях с автоматическим вспениванием молока.

• Тип: рожковая, молотый кофе
• Давление: до 20 Бар, нагреватель — термоблок
• Капучино: автоматическое вспенивание молока
• Для кого: домашнее использование, кофе из молотого зерна

Коротко — для кого эта кофеварка

Brasson 1830 подойдёт тем, кто хочет готовить эспрессо, капучино и латте дома из молотого кофе, не разбираясь в ручном управлении пароподачей. Автоматическое вспенивание молока, электронное управление с дисплеем и функция самоочистки делают её повседневным инструментом без лишних усилий.

Кофеварка не подойдёт для зернового кофе — встроенной кофемолки нет. Молотый кофе засыпается в портафильтр вручную, что даёт контроль над помолом, но требует покупки зерна уже в молотом виде или отдельной кофемолки.

Главные плюсы и ограничения Brasson 1830

Brasson 1830 — компактная рожковая кофеварка с полным набором функций для домашнего использования при цене в нижнем сегменте рожковых машин.

• ✓ Автоматическое капучино — вспенивание молока без ручной паровой трубки
• ✓ Одновременное приготовление двух чашек эспрессо
• ✓ Электронное управление с дисплеем и подогревом чашек
• ✓ Функция самоочистки — упрощает уход за молочным контуром

• ✗ Только молотый кофе — встроенной кофемолки нет
• ✗ Давление 20 Бар — заявленный максимум серии; реальное рабочее давление в термоблоке рожковых машин этого класса ниже
• ✗ Гарантия производителя — 1 год

Как работает Brasson 1830 — термоблок и давление

Термоблок вместо бойлера — в чём разница для пользователя

Brasson 1830 использует термоблок — нагреватель, который разогревает воду непосредственно перед подачей, без накопительного бойлера. Это означает быстрый старт: кофеварка готова к работе за 20–40 секунд без ожидания прогрева большого объёма воды.

По информации производителя, максимальное давление составляет 20 Бар. В рожковых машинах с термоблоком это значение относится к пиковому давлению помпы, тогда как рабочее давление при экстракции регулируется конструктивно и обычно составляет 8–9 Бар — стандарт для эспрессо-экстракции. Термоблок также отвечает за подачу пара для автоматического вспенивания молока, что позволяет переходить от эспрессо к капучино без смены режима вручную.

Мощность — 1250 Вт, согласно спецификации производителя. Для кухонной розетки стандарта 16 А это в пределах нормы; отдельной линии не требует.

Резервуар на 1.6 л и съёмный поддон для капель

Brasson 1830 оснащена резервуаром для воды объёмом 1.6 л — этого хватает на 6–8 чашек эспрессо без доливки, в зависимости от объёма порции. Индикатор уровня воды и индикация отсутствия воды встроены в панель — кофеварка предупредит до того, как помпа начнёт работать вхолостую.

Съёмный резервуар для капель упрощает уход: поддон извлекается и моется отдельно. По наблюдениям специалистов FormulaTV в условиях шоурума, у рожковых машин с автоматическим капучино поддон для капель наполняется быстрее, чем при использовании только эспрессо-режима — молочные остатки добавляют объём. Рекомендуется проверять поддон ежедневно при активном использовании.

Приготовление капучино и латте — автоматика или ручная пена

Автоматическое вспенивание молока в Brasson 1830

Brasson 1830 готовит капучино автоматически: молоко подаётся из отдельного контейнера и взбивается без участия пользователя. Способ приготовления капучино — автоматический, согласно спецификации производителя.

Это принципиально отличает модель от рожковых кофеварок с ручной паровой трубкой, где пользователь сам управляет углом наклона и временем вспенивания. В автоматическом режиме результат воспроизводим от чашки к чашке — пена получается одной консистенции без тренировки. Платой за это является необходимость промывки молочного контура после каждого использования, для чего предусмотрена функция самоочистки.

Доступные напитки: эспрессо, двойной эспрессо, капучино, латте, молочная пена.

Совет от Редакции FormulaTV: «После каждого молочного напитка запускайте цикл самоочистки сразу, не откладывая до следующего утра — молоко в трубках сворачивается за 2–3 часа, и очистить застывший контур сложнее, чем свежий».

Одновременное приготовление двух чашек

Brasson 1830 поддерживает одновременное приготовление двух чашек эспрессо — обе порции экстрагируются параллельно через двойной носик портафильтра. Это ускоряет подачу при использовании кофеварки для двух человек.

Для капучино и латте одновременная подача не предусмотрена — молочные напитки готовятся последовательно. Подогрев чашек — встроенный, располагается на верхней панели кофеварки: чашки прогреваются от тепла термоблока без отдельного нагревательного элемента.

Управление и дисплей — электронное управление на практике

Дисплей и панель управления Brasson 1830

Brasson 1830 оснащена электронным управлением и дисплеем — это отличает её от кофеварок с механическими переключателями, где режим работы задаётся положением ручки. Дисплей отображает текущий режим и статус приготовления.

По информации производителя, кофеварка имеет функцию автоматического отключения. Это снижает потребление электроэнергии в режиме ожидания и исключает ситуацию, когда машина остаётся включённой после утренней спешки. Индикация отсутствия воды срабатывает до пустого резервуара — защита помпы от сухого хода.

Совет от Редакции FormulaTV: «Чтобы получить плотную корку крема на эспрессо из предварительно намолотого кофе, прессуйте молотый кофе в рожке темпером из комплекта с усилием около 15–20 кг — это примерно ваш вес, перенесённый на одну руку. Лёгкая трамбовка даёт водянистый shot; чрезмерная — блокирует пролив».

Дизайн и габариты — где разместить Brasson 1830

Размеры и вес для кухонной столешницы

Brasson 1830 имеет габариты 38.5 × 22.2 × 31.5 см (ширина × глубина × высота) и весит 4.5 кг. Машина занимает место примерно как стандартная тостерная печь — для небольшой кухни стоит измерить свободный участок столешницы перед установкой.

Высота 31.5 см — с учётом стандартного расстояния между столешницей и навесными шкафами 45–50 см. Кофеварка встаёт под шкаф без ограничений. Корпус — металл и пластик, цвет: серебристый с чёрными вставками.

В комплекте: кофеварка и мерная ложка-темпер. Кронштейн или фильтр для воды в стандартный комплект не включены.

С чем сравнить в России — рожковые кофеварки с автокапучино

Brasson 1830 входит в сегмент рожковых кофеварок с автоматическим вспениванием молока. Ниже — сравнение с актуальными моделями, доступными в РФ.

Если приоритет — автоматическое капучино без ручной паровой трубки и при этом только молотый кофе, Brasson 1830 закрывает эту задачу в своём ценовом классе. Philips EP1224 добавляет встроенную кофемолку — актуально, если покупаете зерновой кофе.

Инженерный компромисс — что выбрали при проектировании

Автоматическое вспенивание молока в кофеварке рожкового типа требует встроенного молочного контура с трубками и клапанами. Это удобно при ежедневном использовании, но добавляет обслуживание: молочный контур промывается через функцию самоочистки, которую нужно запускать регулярно.

Производитель решил совместить рожковую механику (портафильтр, ручная закладка молотого кофе) с автоматикой молочного тракта. Результат — компромисс между контролем над экстракцией (пользователь сам трамбует и выбирает помол) и удобством при приготовлении молочных напитков. Полностью автоматические зерновые машины снимают обе задачи, но стоят в 2–4 раза дороже.

Взгляд с другой стороны

Контраргумент. Рожковая кофеварка без встроенной кофемолки — полуавтоматическое решение, которое требует покупки молотого кофе или отдельной кофемолки. Для человека, который хочет нажать одну кнопку и получить латте из зерна — это лишний шаг каждое утро.

Когда это валидно. Если в семье уже есть кофемолка или покупается готовый молотый кофе — аргумент снимается. Также рожковые машины позволяют экспериментировать с помолом и степенью прессовки — для тех, кто это ценит, отсутствие встроенной кофемолки скорее плюс.

Ответ. Brasson 1830 рациональна для кухни, где уже решён вопрос с помолом. Если нужна машина «всё в одном» от зерна до чашки — стоит рассмотреть зерновые автоматы с кофемолкой в другом ценовом диапазоне.

Ошибки при выборе и эксплуатации

1) Покупка без учёта типа кофе — если в планах зерновой кофе, а кофемолки нет, придётся либо покупать молотый (меньше выбора, быстрее теряет аромат), либо докупать кофемолку. Итоговая стоимость вырастает.

2) Игнорирование самоочистки молочного контура — молочные остатки в трубках за 24–48 часов становятся источником бактерий и ухудшают вкус следующего напитка. Функция самоочистки предусмотрена именно для регулярного использования, не как разовая процедура.

3) Ориентация только на заявленные 20 Бар при выборе — в рожковых машинах с термоблоком рабочее давление экстракции составляет 8–9 Бар по стандарту; цифра 20 Бар относится к давлению помпы. Сравнивать модели по этому параметру некорректно.

Вопросы о Brasson 1830