Наслаждаемся вкусным кофе каждый день

Чашечка хорошего кофе быстро снимет сонливость, развеет грустные мысли и поможет сконцентрироваться на решении важных задач. Реализовать идеальное утро позволит надежная автоматическая кофемашина, которая возьмет под контроль процесс приготовления вкусного кофе, начиная от степени помола кофейных зерен до создания ароматной плотной пенки.

Различия кофемашин по типу капучинатора

Современные кофемашины для дома, которые предлагают производители, различаются по типу капучинатора:

• Ручной. Плотность и текстуру пенки можно регулировать вручную — отличный вариант для профессиональных баристо, которые любят экспериментировать. Минус ручной настройки в том, что качество пенки сильно зависит от навыков пользователя. Но если вы приспособитесь, получите прекрасную, функциональную кофемашину, да еще и по доступной цене.
• Автоматические. Процесс вспенивания молока происходит без участия человека, которому надо просто нажать кнопку. Пена получается стабильная по качеству. Возможностей для экспериментов с таким видом капучинатора очень мало. Это вариант для тех, кому нужно получить классический капучино быстро, без заморочек.
• Панарелло. Специальная насадка, фиксируемая на трубке, выдает пар под давлением. Требует постоянного контроля оператора. Дополнительно нужно иметь питчер — отдельную ёмкость для взбивания. Такой способ получения пенки подходит для домашних условий, когда есть желание «поиграть» с плотностью пены и выбирать по своему усмотрению нужное количество молока.

Таким образом, панарелло и ручной капучинатор предпочтительнее для кофеманов и профессиональных бариста, которые предпочитают регулировать процесс формирования пены. Если технические аспекты приготовления капучино, латте, латте-макиато вас не привлекают, лучшим выбором станет кофемашина встроенным автоматическим типом капучинатора.

Преимущества и недостатки систем электронного управления

Выбор кофемашины по типу управления зависит от предпочтений и бюджета. Современные автоматические модели оснащены электронным управлением с сенсорной панелью и информативным дисплеем. Есть возможность задавать точные программы приготовления и настройке нужного количества чашек. Пользователь всегда в курсе, когда надо менять фильтр. Минус в том, что производили могут сильно ограничивать пользователя в настройках. Поэтому если вы любите экспериментировать, выбирайте модель с возможностью ручной регулировки процесса.
Более дорогие модели оснащены электронным управлением со смартфона. Дистанционный коннект с кофемашиной конечно, упрощает процесс, но такие модели стоят дороже. При покупке такого агрегата нужно уточнять тип подключения и возможности взаимодействия конкретно с вашим смартфоном. На дисплее смартфона отображаются все возможные варианты настроек и программ.

Сравнение моделей кофемашин

Сегмент автоматических кофемашин представлен на рынке широким перечнем моделей и брендов, которые отличаются функциями, конструкциями, материалами изготовления. Разберем основные отличия.

Различия в конструкциях заварочных блоков

Принципиальная разница заключается в конструктивных решениях заварочных блоков:

• Съемные. Пользователь может самостоятельно, не обращаясь в сервисный центр, извлечь блок для генеральной чистки устройства. Рекомендуется делать это 1 раз в 2 недели. Так как на стенках не скапливаются масляные остатки старого кофе, вкус приготовленного напитка всегда на высоте.
• Неразборные. Блок самостоятельно снять не получится, что повышает его надежность — кофемашина реже ломается. Промывку системы выполняют специальным фирменным средством, следуя инструкции к модели. С одной стороны, обслуживание упрощается. Однако степень очистки проконтролировать не получится — все зависит от эффективности режима и качества таблетки для чистки.

Неразборные блоки считаются более надежными и простыми в уходе. Кофемашина со съемным блоком требуется регулярной ручной чистки. Но зато кофе получится гарантированно вкусным.

Стальные жернова кофемолки или керамические: что лучше?

На вкусовых качествах кофе отражается материал изготовления кофемолок, каждый тип имеет свои достоинства и свои недостатки:

• Стальные жернова очень прочные и не ломаются при случайном попадании в кофемолку посторонних предметов. Однако они ржавеют от сырости и влаги, что ухудшает вкус напитка и выводит из строя аппарат. Металлические лезвия быстрее стачиваются, чем керамические.
• Кофемолка с керамическими жерновами требует бережного обращения, так как есть риск раскола даже от очень мелкого камушка. Ремонт по замене обойдется дорого. При этом лезвия обладают повышенной устойчивостью к стачиванию. Если есть необходимость тонкой регулировки помола, керамика справится с задачей лучше, чем металл.

Мнения кофеманов по поводу материалов кофемолок разделились. Кому-то кажется, что стальные жернова дают металлический привкус. Эксперты же считают, что все дело в маркетинге, когда речь идет об использовании инновационной керамики. На практике вы никогда не определите, через какие жернова пропущены зерна — стальные или керамические. Однако вкус кофе реально ухудшится, если заварочный блок редко или некачественно очищается.

Сравнение кофемашин от популярных брендов

Поможет определиться с ценовой категорией и функциональностью аппаратов сравнение кофемашин от разных брендов.

DeLonghi

Старейший итальянский производитель представил миру свои первые кофемашины в 1990-м году, которые быстро завоевали популярность у поклонников крепкого эспрессо и других напитков из кофейных зерен. Автоматические кофемашины DeLonghi выгодно отличаются продвинутой электроникой и управлением. В ассортименте представлены модели разных ценовых категорий. Отзывы о кофемашинах бренда положительные. Пользователей привлекает возможность программирования собственного уникального рецепта.
К числу лучших автоматических кофемашин 2025 года относится DeLonghi Dinamica ECAM350.50.B дает возможность контролировать крепость кофе, настраивать температуру напитка, регулировать порции и степень помола.

Saeco

Уже много лет Saeco входит в топ лучших производителей кофемашин. С 2009 года бренд принадлежит известной голландской компании по производству электроники Philips. Однако кофемашины по-прежнему создаются в Италии, и в настоящее время выпускаются под оригинальным названием бренда. Покупатели ценят простое управление, которое могут быстро освоить даже новички в кофеварении. Элементы агрегата легко и быстро очищать, что позволяет получать напиток высокого качества.
Так, например, кофемашина с электронным управлением SAECO MAGIC M2 есть режим предварительного смачивания кофе и функция самоочистки. Долговечность прибору обеспечивают системы автоотключения при отсутствии воды, защиты от избыточного давления и перегрева.

Philips

Под маркой Philips выпускаются качественные автоматические кофемашины, которые по большей части относятся к бюджетному и среднему ценовому сегменту. Выпускаются и дорогие автоматы для кофеен. Аппараты отличаются функциональностью, дают возможность наслаждаться любыми напитками на основе кофейных зерен, с добавлением молока и сливок.
Так, например, кофемашина с капучинатором Philips EP2220/10 оснащена кофемолкой с прочными керамическими жерновами. Фирменный фильтр AquaClean дает возможность приготовить до 5000 чашек кофе без очистки агрегата от накипи.

Bosch

Немецкий производитель предлагает большой выбор кофемашин всех ценовых категорий. При этом качество сборки и надежность механизмов везде одинаково высокие. Все модели характеризуются низким энергопотреблением. Особо востребованы встраиваемые модели для дома и офиса. Возможности аппаратов позволяют создавать любимые рецепты кофе по своему усмотрению.
Так, например, кофемашина Bosch CTL636ES6 управляется с приложения Home Connect, в котором собрано множество рецептов напитков разных стран.

Выбор автоматической кофемашины: на что обратить внимание?

При выборе кофемашины нужно обратить внимание на следующие моменты:

• Какой кофе машина использует (зерновой или молотый) и степень помола. Некоторые модели могут иметь несколько бункеров для разного типа зерна.
• Функционал в процессе приготовления напитков. Есть ли возможность ручной регулировки температуры и объема. Обратите внимание, как реализована функция контроля за крепостью кофе.
• Какой тип электронного управления, есть ли дисплей, который упростит взаимодействие с машиной.
• Съёмные двигатели упрощают его замену и ремонт в случае выхода из строя кофемашины..

Для любителей латте и капучино важным критерием станет с выбором вида капучинатора. Если вы отвлекаетесь во время варки кофе вам нужен агрегат с функцией автоотключения. Возможно, для вас будет важен выбор материала изготовления кофемолки.

Советы по уходу за кофемашиной

Продлить срок службы автоматической кофемашины помогут простые правила:

• Держать в идеальной чистоте корпус прибора, кувшин для молока, поддон и контейнер для кофейной гущи, резервуар для воды.
• Вовремя менять встроенный фильтр для очистки воды.
• Через каждые 200 чашек кофе проводить декальцинацию.
• Каждые 400-500 порций кофе рекомендуется смазывать заварочный блок (если он съемный) специальной пищевой смазкой.

Необходимо строго следовать рекомендациям производителя по уходу за кофемашиной, указанными в инструкции по эксплуатации прибора.

Итоги

Покупка автоматической кофемашины — это отличное вложение средств, однако к выбору аппарата надо подойти ответственно. Хорошая кофемашина сэкономит время и даст возможность насаждаться оригинальным вкусом латте макиато «как из кофейни». При этом усилий потребуется минимум — добавить воду, засыпать зерно, заправить капучинатор и нажать на кнопку.
Уход за автоматической кофемашиной несложный. Большинство моделей имеют гибкие программные настройки, а это значит, что вы сможете создать свой уникальный рецепт кофейного напитка. Теперь вы знаете, как выбрать кофемашину и сможете начинать свой день с чашки отличного кофе, выбрав подходящую модель.