Электрический духовой шкаф Zigmund & Shtain E 167

Zigmund & Shtain E 167 — встраиваемый электрический духовой шкаф объёмом 73 л с 9 режимами работы, электронным управлением и функцией 3D-конвекции, рассчитанный на семейную кухню с разнообразными кулинарными задачами.

• Объём камеры: 73 л — полноразмерный, подходит для противня и формы одновременно
• Режимов работы: 9, включая 3D-конвекцию и двойной гриль с конвекцией
• Управление: электронное с дисплеем, таймером и программатором
• Для кого: активная домашняя кулинария, семьи из 3–5 человек, встраиваемая кухня

Коротко — для кого этот духовой шкаф

Zigmund & Shtain E 167 подойдёт тем, кто готовит часто и разнообразно: объём 73 л и 9 режимов перекрывают большинство домашних задач — от выпечки и запекания мяса до разморозки и гриля. Это встраиваемая независимая модель в чёрном корпусе, рассчитанная на нишу стандарта 60 см.

Главные плюсы и ограничения E 167

Zigmund & Shtain E 167 — функционально насыщенная модель в своём ценовом сегменте. Девять режимов, включая 3D-конвекцию и двойной гриль с конвекцией, — это набор, который встречается скорее в более дорогих шкафах.

• ✓ Объём 73 л — больше среднего для 60-сантиметровой ниши (стандарт — 65–68 л)
• ✓ 9 режимов: 3D-конвекция, двойной гриль с конвекцией, разморозка — полное покрытие домашних задач
• ✓ Электронное управление с дисплеем, таймером и программатором — точность и удобство
• ✓ Дверца Smart Eye с тройным остеклением — снижение теплопотерь и безопасность
• ✓ Класс энергопотребления A и гарантия 5 лет от производителя

• ✗ Только 1 уровень с телескопическими направляющими — на остальных уровнях нет плавного выдвижения
• ✗ Внутреннее покрытие — эмаль лёгкой очистки, не каталитика и не пиролиз: требует ручного ухода
• ✗ Вес 32 кг — монтаж удобнее вдвоём

9 режимов и 3D-конвекция — что это даёт на практике

Что умеет E 167 в режимах нагрева

Zigmund & Shtain E 167 предлагает 9 режимов, которые закрывают весь диапазон домашней готовки — от щадящей разморозки до интенсивного двойного гриля. Базовые режимы — нижний + верхний нагрев, нижний + верхний + конвекция, нижний нагрев + конвекция — охватывают выпечку, тушение и запекание.

Ключевая особенность — 3D-конвекция (задний кольцевой нагреватель с вентилятором): воздух распределяется равномерно по всей камере, без горячих зон. По наблюдениям редакции FormulaTV при тестировании, этот режим особенно заметен при работе с несколькими уровнями: тесто поднимается равномерно, а мясо не пересыхает по краям.

Дополнительно — двойной гриль и двойной гриль с конвекцией: оба элемента гриля работают одновременно, что ускоряет приготовление птицы и стейков. Максимальная температура — 275 °С. Режим разморозки работает без нагрева — только циркуляция воздуха.

Электронное управление и программатор

Zigmund & Shtain E 167 оснащён электронной панелью с дисплеем (белые символы), часами, таймером и программатором отсрочки старта. Утапливаемые переключатели убираются заподлицо с панелью — поверхность легко протирать.

Индикация охватывает всё необходимое: включение, текущую температуру, режим работы и время приготовления. Звуковой сигнал сообщает об окончании программы. По информации производителя, программатор позволяет задать старт и время работы заранее — удобно при готовке с запасом.

Совет от Алексея Громова, AV- и бытовой обозреватель FormulaTV: «Если планируете часто использовать режим 3D-конвекции для выпечки — ставьте противень на средний уровень: кольцевой нагреватель сзади создаёт поток, который чуть сильнее внизу при нижней позиции. На среднем уровне прогрев выравнивается быстрее».

Дверца, камера и удобство эксплуатации

Smart Eye и тройное остекление — зачем это важно

Zigmund & Shtain E 167 оснащён дверцей с технологией Smart Eye и тремя стёклами. Тройное остекление снижает температуру внешнего стекла при нагреве до 275 °С — это критично для кухонь, где рядом стоят дети или домашние животные.

Внутренняя поверхность дверцы полностью стеклянная — без металлических вставок, которые сложнее отмыть от жира. Дверца откидная, открывается вниз: стандартное решение для встраиваемых шкафов, удобно для выдвижения тяжёлых форм.

Внутренняя камера и телескопические направляющие

В камере объёмом 73 л у E 167 — съёмные направляющие противней и один уровень с телескопическими направляющими. Телескоп позволяет плавно выдвинуть решётку или противень наполовину — без риска опрокинуть горячую форму. На остальных уровнях направляющие стандартные.

Внутреннее покрытие — эмаль лёгкой очистки: более гладкая, чем обычная эмаль, жир не впекается намертво, но требует ручной уборки мягкой губкой после каждого интенсивного использования. Освещение — лампа накаливания: чётко видна вся камера при контроле готовности блюда.

В комплекте: решётка и глубокий противень. По информации производителя, Zigmund & Shtain поставляет обе позиции в базовой комплектации.

Совет от Алексея Громова, AV- и бытовой обозреватель FormulaTV: «Эмаль лёгкой очистки работает лучше, когда вы убираете загрязнения ещё тёплыми — через 15–20 минут после выключения шкафа. Дайте камере чуть остыть и протрите влажной тряпкой: большинство следов уходит без усилий. Если дать застыть до конца — потребуется больше времени».

Дизайн, монтаж и габариты

Встраивание E 167 в стандартную нишу 60 см

Zigmund & Shtain E 167 — независимый встраиваемый шкаф с чёрным корпусом. Габариты: 59,5 × 59,5 × 55 см (В × Ш × Г). Ниша для встраивания: 58,9 × 56 × 55 см. Это стандарт для кухонных гарнитуров под духовой шкаф — дополнительная подгонка мебели не требуется.

Вес — 32 кг. Монтаж удобнее вдвоём: один удерживает шкаф, второй фиксирует крепёжные планки. Вентилятор охлаждения корпуса встроен — он защищает мебельный фасад и электронику от перегрева при длительных циклах.

Чёрный цвет корпуса хорошо сочетается с фасадами в стиле минимализм и лофт. Утапливаемые ручки-переключатели не выступают за плоскость панели — фронт выглядит аккуратно.

Потребление и класс энергоэффективности

Класс энергопотребления Zigmund & Shtain E 167 — A, потребляемая мощность — 2 950 Вт. Для встраиваемого духового шкафа 73 л с грилем и конвекцией — типичное значение. Класс A означает, что расход электроэнергии за цикл ниже, чем у шкафов классов B и C аналогичного объёма.

С чем сравнить в России?

В сегменте встраиваемых электрических духовых шкафов 60 см с конвекцией и электронным управлением E 167 конкурирует с несколькими моделями схожего объёма и функциональности.

Как мы к этому пришли — эволюция встраиваемых духовых шкафов

Ещё десять лет назад духовые шкафы среднего ценового сегмента предлагали 4–5 режимов нагрева, механическое управление и однослойное стекло. Электронное управление, программаторы и кольцевые конвекторы были прерогативой премиум-брендов.

Сегодня функциональность сместилась вниз по ценовой лестнице. Zigmund & Shtain позиционирует серию E как доступный вход в сегмент «полной конвекции»: кольцевой нагреватель сзади (3D-конвекция) прежде встречался только в шкафах значительно дороже. Аналогично — двойной гриль с конвекцией, который ускоряет приготовление на 15–20% по сравнению с одноэлементным грилем, теперь доступен в базовых моделях.

Компромисс, на который пошёл производитель, — покрытие камеры (эмаль вместо каталитики) и один телескопический уровень вместо двух-трёх. Это типичный trade-off для данной ценовой категории.

Инженерный компромисс — эмаль против каталитики

Главный выбор при покупке духового шкафа в этом классе — тип очистки. E 167 оснащён эмалью лёгкой очистки: она глаже обычной, но не самоочищается. Каталитические панели (покрытие впитывает и сжигает жир при нагреве) упрощают уход, но удорожают шкаф на 10–20% при прочих равных.

Если вы готовите жирные блюда часто (утка, баранина, жаркое с соусами) — разница ощутима уже через месяц использования. Если преобладает выпечка, рыба, овощи — эмаль лёгкой очистки справляется без труда при своевременном уходе.

Взгляд с другой стороны

Контраргумент. Zigmund & Shtain — бренд менее известный, чем Bosch или Electrolux. Некоторые покупатели осторожны: как с запчастями, сервисом, долгосрочной надёжностью?

Когда валиден. Если для вас критична разветвлённая сервисная сеть или история бренда в России — скепсис обоснован. Bosch и Electrolux сервисируются в большем числе городов.

Ответ. Zigmund & Shtain даёт 5 лет официальной гарантии на эту модель — это выше рыночного стандарта (обычно 2–3 года). Для встраиваемого шкафа это весомый аргумент: большинство проблем с нагревательными элементами проявляются в первые 3–4 года эксплуатации. Если шкаф прошёл гарантийный срок без нареканий — он, как правило, служит долго.

Ошибки при выборе и их цена

1) Купить шкаф без проверки размера ниши — стоимость ошибки: переделка мебели или возврат техники. Ниша для E 167: 58,9 × 56 × 55 см. Измерьте нишу до покупки, а не после доставки.

2) Ожидать самоочистки от эмали лёгкой очистки — разочарование и дополнительные усилия. Эмаль требует регулярного ручного ухода; если самоочистка принципиальна — выбирайте модель с каталитическими вставками или пиролизом.

3) Игнорировать потребляемую мощность 2 950 Вт при планировании электрики — риск срабатывания автомата. Духовой шкаф должен подключаться на отдельный автомат (обычно 16 А) и отдельную линию; уточните это у электрика при монтаже кухни.

Часто задаваемые вопросы